Котлеты из свиного фарша

11 Июл 2013, Автор: Tatyana

Котлеты из свиного фарша

Котлетки мы все делаем из разного мяса: куриного, свиного, говяжьего… Фарш можно купить готовый, и это упростит процесс приготовления котлет. Но при этом, у вас нет уверенности, что ваши котлетки действительно полностью мясные. Поэтому, конечно же лучше купить мясо и самой с помощью мясорубки сделать из него фарш. Сегодня я готовила котлеты из свиного фарша (свинину лучше брать пожирнее, так котлетки будут сочнее и вкуснее). Вот рецепт, по которому я готовлю котлеты.

Приготовление

Свиной фарш — 500-600 г

Луковица — 1

Яйцо — 1

Соль, перец, при желании в фарш можно добавить специальную приправу для котлет, но это не обязательно

Кусочек батона

Молоко — 3-4 ст. ложки

Панировочные сухари

Растительное масло для жарки

Приготовление

С помощью мясорубки перемалываем мясо на фарш

Котлеты из свиного фарша

Кусочек батона заливаем молоком

Котлеты из свиного фарша

Луковицу чистим и измельчаем с помощью мелкой терки или блендера

Соединяем фарш, батон, яйцо, соль, перец, лук

Котлеты из свиного фарша

Вот такой фарш у нас получился

Котлеты из свиного фарша

Насыпаем в тарелку панировочные сухари.

Руками формируем котлетки и обваливаем их в панировке.

Котлеты из свиного фарша

 

На сковородке разогреваем растительное масло и выкладываем котлеты на сковородку.

Обжариваем с двух сторон. Примерно по 7 минут с каждой стороны.

Котлеты из свиного фарша

Котлетки готовы. При желании можно котлеты еще протушить в кастрюльке, добавив немножко водички. Рецепт котлет из свиного фарша очень прост, и само приготовление мясных котлет не займет у вас много времени.

Котлеты из свиного фарша

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Поделиться в соц. сетях

0

Получайте новые рецепты на почту

Отзывов (13) на «Котлеты из свиного фарша»

  1. Как по мне, котлетки сочные, но немного жирные, я предпочитаю свинину вперемешку с телятиной.

  2. Хорошая сочная котлетка — это чудо!

  3. У меня нет мясорубки и приходится фарш готовый покупать. Но вот дочка говорит, что фарш делают часто из протухшего мяса, вымачивают его в специальном растворе и делают фарш

  4. Котлетки: несмотря на простоту блюда — вкусными их может сделать не каждая женщина

  5. Люблю котлеты, как и вся моя семья. Правда, фарш покупаем :-) . Спасибо за рецептик!

  6. Кто не любит котлетки? С пылу, с жару — самое простое и вкусное блюдо

  7. Делаю котлетки с укропом и петрушкой вместо булки, потому что муж худеет, но вот молоко обязательно добавляю!

Ваш отзыв