Картофельный суп пюре с гренками

Вам понадобится:
филе куриной грудки – 550 г;
клубни картофеля – 950 г;
лук репчатый – 125 г;
морковь – 125 г;
фильтрованная вода – 2,5 л;
пармезан – по вкусу;
гренки – 250 г;
молотый черный перец – 60 г;
соль – по вкусу;
суп пюре с чесночными гренками
свежая зелень укропа и петрушки.

Готовим:
Куриную грудку нарезаем на небольшие ломтики, заливаем водой и провариваем пятнадцать минут. Потом добавляем предварительно очищенные и разрезанные на несколько частей овощи, бросаем по вкусу соль и варим до готовности всех овощей. Затем сливаем большую часть бульона. Курицу с овощами разбиваем в пюре при помощи блендера и разводим бульоном до желаемой консистенции. Всыпаем по вкусу черный молотый перец и перемешиваем.
Готовый супчик-пюре желательно подать с гренками и свежей рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *